Weltverbesserer mal anders. Faszinierend. Sehenswert.
„Dieser Film sollte Teil der Ausbildung aller politischen Verantwortlichen weltweit sein!” -David Nabarro-
Monate: August 2016
Getrocknete Tomaten
Himmlische Kirschtomaten die durch das Trocknen noch intensiver und süßer schmecken. Nicht zu vergleichen mit den gekauften Varianten und sowohl die Arbeit, als auch das komische Gesicht wenn man sieht wie wenig es auf einmal ist, sind es Wert die Tomaten so zu konservieren. Der Geschmack ist unglaublich, aromatisch und unvergleichbar.
Mürbeteig Grundrezept
Ein Grundrezept für süßen Mürbeteig ist ein „Muss“ in jedem Backbuch. Richtig zubereitet, ist er knusprig, dünn und gibt grade so einen Hauch von Geschmack.
Bücher. Bücher. Bücher.
Bücher sind unsere größte Inspiration. Ganze Gerichte werden eigentlich nie nachgekocht, es geht um neue Methoden der Zubereitung oder neue Geschmacksrichtungen.
Küchengeräte- und Utensilien
Wir empfehlen gerne Dinge hinter denen wir stehen, selbst benutzen – ob nur gelegentlich oder täglich, die uns einfach Spaß machen. Ein kleiner Einblick in die Alltäglichen Dinge unserer Küche.
Kleine Eindrücke unserer Arbeit
Wir machen unsere Arbeit mit Herz. Wir lieben es kreativ zu sein. Zu inspirieren. Neues zu schaffen und Menschen diesen einen kleinen Moment zu ermöglichen, bei dem wir wissen das es genau richtig war was wir da getan haben. Es ist dieser kleine Moment, wenn alle Essen und plötzlich herrscht für einen kurzen Augenblick absolute Ruhe. Das ist unser Moment!
Süße Vanillehörnchen
Nicht zu süß, sondern genau richtig sind diese süßen Vanillehörnchen. Luftig, zart nach Vanille schmeckend und dennoch knusprig dank der Streusel. Das sind die ultimativen Hörnchen.
Salzgurken nach polnischem Rezept
Diese Gurken sind ein Traum. Zugegeben, es sind nicht die klassischen sauren Gurken die mehr nach Essig als nach was anderem schmecken. Es sind Gurken welche durch milchsaure Gärung einen intensiven Geschmack entwickeln.
Immer schön die Augen auf
Spazieren gehen gehört bei uns zum Alltagsprogramm. Wald, Feld, Wiesen, Halden…
So backen wir
Kochen und backen sind für uns wichtige Dinge, die nicht nur der Nahrungsaufnahme dienen. Wir möchten ebenfalls unsere Ansichten in unseren Speisen teilen.